3月伊始，在萬眾期待下，托市價格公布，2023年生產(chǎn)的早秈稻（三等，下同）、中晚秈稻和粳稻最低收購價分別為每50公斤126元、129元和131元。對比來看，早秈稻比2022年上漲2分。米市自年前就處于弱勢運行，稻價一路走高，繼續(xù)保持高位穩(wěn)定，但受制于終端需求不旺，稻價難有大漲，或持續(xù)穩(wěn)中偏強的局面。

“地塊二，折合畝產(chǎn)736公斤……”去年10月底，在云南開遠市中和營鎮(zhèn)旱地水稻種植示范區(qū)里，中國工程院院士、云南農(nóng)業(yè)大學名譽校長朱有勇和當?shù)卮迕褚黄饻y產(chǎn)。

從河姆渡文化時期至今，水稻如同會“七十二變”，在不同時期、不同海拔、不同緯度長出了不同的形態(tài)；逛大型商超或網(wǎng)上商城，買米不再像“開盲盒”，不同種類、產(chǎn)地、功能的產(chǎn)品可供挑選；小到每家每戶的餐桌和飯碗，米飯的味道“幾年一換”……